12月度料理教室参加者募集開始!

12月のレッスンは、パーティーやお正月料理に活用できるビストロの定番オードブル2品と、ねぎの甘みが増してきたこの時期ならではのスープをご紹介します。 
1品目は、肉のテリーヌ。鴨胸肉、豚肉、鶏レバーを使ったテリーヌは、レストラン時代から研究と改良を重ねたレシピ―でご紹介します。 
2品目は、サーモンのマリネ。ミルポワ(香味野菜)とハーブ、塩・調味料で漬け込み、さらにオリーブオイルでマリネする本格派。お節でも使えるお料理です。 
3品目は、ポタージュ・パリジャン。ポワロ―ネギとジャガイモを使ったフランス料理冬の定番スープです。 

詳細内容、ご予約は、Cookpsd Do!のページからお願い致します。

11月度料理教室参加者募集中!

来月のテーマは、冬のごちそうメニュー。茸のフラン(茶碗蒸しみたいなもの)と牛タンのシチュー。
いずれもレストラン仕立てのしっかりとしたお料理です。
ご試食はブルゴーニュの赤ワインと共にお楽しみいただきます。
全工程を詳細なレシピ―と共にデモンストレーション。必ずご家庭で再現できますよ~。

➡お申し込みはcookpad DO!のサイトから!