料理教室 2月度の募集開始しました。

今回は、フランスの北部ブルターニュ地方の伝統料理と、お魚のムースをご紹介します。

主菜は、豊富な魚介類の産地でもあるブルターニュの伝統料理「コトリアード」。北のブイヤベースとも呼ばれますが、ブルターニュらしくバターや生クリームをたっぷり使い、やさしく仕上げます。

前菜は、ホタテのカニのムースにブルターニュの名産でもある「シードル」を使ったソースと白菜と長ネギのエチュベを合わせます。

*募集サイトは、こちらからpeatix

■日程

2/5(水)18:30~21:00

2/6(木)11:30~14:00

2/8(土)11:30~14:00

2/9(日)11:30~14:00

2/12(水)18:30~21:00

2/13(木)11:30~14:00

2/15(土)11:30~14:00

2/16(日)11:30~14:00

2/19(水)18:30~21:00

2/20(木)11:30~14:00

*いずれも定員6名。

■レッスン料:5500円(税込)